اسانس هل

Description

اسانس هل ترکیبی بسیار معطر و خوشبو است که بیشتر در شیرینی پزی ها و بطورکلی صنایع غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. اسانس هل از نظر عطر و بو بسیار قوی تر از خود هل است به همین دلیل طرفداران بیشتری دارد.

هل نوعی گیاه است که به خانواده زنجبیل تعلق دارد و ۳ نوع هل سیاه ، سبز و سفید وجود دارد. هل های مختلف از نظر ظاهر و طعم با یکدیگر متفاوت هستند ولی بطورکلی خواص یکسانی دارند.

خواص اسانس هل برای سلامتی

هل دانه ای پر خاصیت است که سرشار از ویتامین ها و ریزمغذی های مختلف از جمله نیاسین، پیریدوکسین، ریبوفلاوین، تیامین، ویتامین  A، ویتامین  C، سدیم، پتاسیم، کلسیم، مس، آهن، منگنز، منیزیم، فسفر و روی است. بنابراین با استفاده از آن در خوراکی های مختلف می توان از خواص آن بهره مند شد